DHZ420 Latte da latte scrematura disco di chiarifica separatore d'olio Design ermetico CIP compatibile 22KW per uso alimentare

DHZ420 Disco di separazione dell'olio per lo scremamento e il chiarimento del latte lattiero-caseario

Il separatore a disco ermetico DHZ420 è stato progettato appositamente per l'industria della trasformazione lattiero-casearia, fornendo sia le funzioni di scremamento del latte (separazione della panna) che di chiarimento in un unico dispositivo igienico,Unità compatibile con il CIPIl design ermetico e impermeabile impedisce l'ossidazione e la formazione di schiuma del prodotto, garantendo il latte scremato e la panna di massima qualità per l'ulteriore trasformazione in prodotti lattiero-caseari.

Principio di funzionamento nella trasformazione dei latticini

Il latte crudo scaldato entra nella ciotola ermetica attraverso una presa sigillata e scorre nel disco.il latte scremato più pesante migra verso l'esterno mentre lo strato di crema più leggero si forma in modo concentrico verso l'internoIl design ermetico elimina l'interfaccia aria-liquido, riducendo drasticamente le forze di taglio sui delicati globuli di grasso.L'uscita del latte scremato attraverso la pompa centripeta esterna per la standardizzazione o l'ulteriore lavorazione, mentre la crema esce attraverso la pompa centripeta interna a un contenuto di grasso controllato (regolabile dal 35 al 45%).polvere) si accumula nello spazio di contenimento dei solidi ed è scaricata automaticamente attraverso cicli di espulsione parziale.

Caratteristiche chiave

• La progettazione ermetica a tenuta stagna impedisce l'ossidazione e la formazione di schiuma, preservando la qualità del latte
• Doppia funzione: scremare e chiarire in una singola macchina
• Tutte le parti in contatto con il prodotto in acciaio inossidabile SUS304 di grado alimentare con conformità sanitaria 3A
• Completamente CIP (Clean-in-Place) compatibile con sfere di spruzzo integrate e connessioni sanitarie
• Il sistema di scarico parziale automatico elimina i fanghi senza interrompere la produzione
• Controllo PLC con gestione delle ricette per diversi tipi di latte e obiettivi di contenuto di grassi
• La progettazione dell'entrata a basso taglio protegge i globuli di grasso del latte dai danni meccanici
• Progettazione resistente alle temperature per le temperature standard di pastorizzazione del latte (fino a 95°C)

Specifiche tecniche

Benefici per i trasformatori di latticini

• Produce panna con contenuto di grassi controllato con precisione per la produzione di burro, panna e formaggio
• La progettazione ermetica mantiene proprietà organolettiche superiori del latte e della panna
• La combinazione dello scremamento e della chiarificazione elimina la necessità di una centrifuga di chiarificazione separata
• Lo scarico automatico di fanghi massimizza il tempo di produzione durante i picchi di ricezione del latte
• La compatibilità CIP riduce i tempi di pulizia e il consumo di prodotti chimici

Introduzione all'azienda

Huading Separator, fondata nel 1954, è all'avanguardia nella tecnologia di separazione centrifughe da oltre 60 anni.I nostri separatori ermetici sono riconosciuti dai produttori di latte di tutto il mondo per il loro design igienico, prestazioni affidabili e conformità agli standard internazionali di sicurezza alimentare, compresi gli standard sanitari 3A e i regolamenti UE sul contatto con gli alimenti.

Domande frequenti

D: Quale tenore di grassi può essere raggiunto per la panna?
R: Il contenuto di grassi della crema può essere regolato dal 35% al 45% regolando la pressione dell'uscita della pompa centripeta della crema.Con la configurazione di concentrazione della crema si possono ottenere creme con un contenuto di grassi superiore (fino al 55%).

D: Il separatore è compatibile con la lavorazione del siero di latte acido?
R: Sì, la DHZ420 può trasformare il siero di latte per il recupero di formaggi fini e la separazione della crema di siero di latte.

D: Quanto tempo dura un ciclo CIP?
R: Un ciclo completo di CIP (lavaggio caustico, risciacquo, lavaggio acido, risciacquo finale) richiede in genere 60-90 minuti a seconda delle condizioni del processo.

D: Quali pezzi di ricambio sono necessari per la manutenzione di routine?
R: Forniamo un pacchetto di ricambi raccomandato che include sigilli per ciotole, anelli O, guarnizioni per schiera e kit di ricostruzione delle valvole dell'acqua di funzionamento.